#麦子厨房#椰蓉司康

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司康的口感是比面包硬,比烧饼软一点点。就好比是馒头和窝窝头的区别。它的做法有很多种,甜咸均可, 可以随意加入不同的食材,吃起来口感更丰富。 今天的这个司康,我做的是酵母版的,给宝宝吃起来更健康(如果赶时间可以总泡打粉)。我放了香喷喷的椰蓉(主要是为了消灭椰蓉,买了一包,都没怎么吃,也可以放燕麦)。这个作为给宝宝磨牙也是很好的选择,前提还是晚上活好面团,早上起来做就可以。

用料

#麦子厨房#椰蓉司康的做法步骤

步骤 1

酵母粉白糖倒入牛奶,软化的黄油加入面粉中用手不搓至与年份融合,倒入牛奶酵母液用筷子搅拌成絮状

步骤 2

倒入椰蓉

步骤 3

用手揉成光滑的面团

步骤 4

发酵至两倍大

步骤 5

发酵好的面团揉搓排气,擀成薄片

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步骤 6
步骤 6

切成小三角

步骤 7

蛋糕机中高温预热放入一张烘焙纸放入饼坯并刷上蛋液,中高温烘烤七分钟,让其发酵爬高,

步骤 8

再最高温烘烤七分左右让其上色。

#麦子厨房#椰蓉司康的小贴士

刷蛋液的时候不要刷到边上了,以免司康爬高。 司康薄的和厚一点的我都试了,薄的口感有嚼劲一点,厚一点的适合咀嚼能力差一点宝宝吃。

菜谱创建时间:2019-08-10 14:27:30
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