准备好鲜鸡腿，洗净后用厨房纸巾吸干表面水分
小心剔除骨头（可以准备一把专业的剔骨刀，去除骨头方便实用）
用牙签在鸡皮上扎几下，防止煎的时候蜷缩
加2勺生抽，2勺料酒和适量盐腌制6小时以上或隔夜
3勺日式酱油，3勺味霖，2勺日本清酒，3勺蜂蜜，1/2勺生抽搅拌均匀备用
锅中倒入少许油，先将鸡皮朝下煎出油脂且微焦的状态
再将另一面煎至微焦状态
将两面都煎至金黄熟透即可
倒入调好的照烧汁，将鸡肉上色后大火收汁至粘稠状态即可出锅
撒上适量白芝麻就OK！酱汁淋在米饭上吃更美味哦！