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【减脂】全黑麦华夫饼（隔夜发酵）
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作者：
碟碟不休的铝孩纸
用料
【减脂】全黑麦华夫饼（隔夜发酵）的做法步骤
步骤 1
将饼皮的所有材料混合到一起，揉成无干粉的光滑的面团即可。无需面包机，手揉即可，耗时5分钟左右
步骤 2
将揉好的面团，放入容器内，盖上保鲜膜，放入冰箱
步骤 3
将糯米粉、玉米淀粉、牛奶混合均匀，无结块即可，放入微波炉高火叮2分钟
步骤 4
趁热混入黄油。可以将麻薯团黄油放入保鲜袋，戴手套不停揉捏。
步骤 5
将制作好的麻薯馅儿放到冰箱冷藏
步骤 6
第二天早晨取出制作好的面团及麻薯馅儿，回温十分钟
步骤 7
面团及麻薯馅儿均匀八等分
步骤 8
取一份面团揉圆擀成薄皮，取一份麻薯馅儿擀成比面皮小的薄皮，置于面皮之上
步骤 9
放入适量肉松，新手尽量少放，以免露馅儿。收口揉圆，盖好保鲜膜，避免表皮风干
步骤 10
全部做好后，使用华夫饼机烘烤，华夫饼机无需刷油
【减脂】全黑麦华夫饼（隔夜发酵）的小贴士
1. 面团中的40克黄油已经换成了10克橄榄油，已经很健康了，不建议去掉，去掉后可能会导致烘烤粘锅 2. 麻薯馅儿中的黄油可以去掉，冷藏过后的麻薯馅儿即便没有放黄油，也不会太粘手
菜谱创建时间：2019-08-11 08:57:57
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