消化饼可以用奥利奥代替（夹心去除）
80g的消化饼跟40g的黄油
消化饼装进保鲜袋 我套了两个保鲜袋 用擀面杖擀碎或者杯子的底部比较硬的都可以敲碎（拿来什么就什么吧）当然饼干必须敲脆
黄油给它隔水融化成液体 （隔水融化东西不要用玻璃碗）两者混合搅拌均匀 必须充分 要不然黄油不够均匀容易底部散开到时候
给它倒入模具里，底部是有垫圆形锡纸 边缘用刮刀压平一下 整个底层用大一些的勺子按压充分（随手找的勺子）（你们有道具的用道具）
放入冰箱冷藏至少30分钟以上，好了，可以休息20分钟，开始制作慕斯糊
芒果250g果肉加入15g牛奶用料理机打成泥状（这个料理机打的超级细腻的）（我用了好久好久 非常好用）打完后留一下两勺到时候做镜面
这个是我用的吉利丁片
3片吉利丁片提前就剪成小片 用冷水泡软沥干水分一定！！
40g白砂糖 倒入60g牛奶中 隔水加入后 加入泡软并且沥干水分的吉利丁片 搅拌至吉利丁片融化
给它倒入芒果泥中
用刮刀快速混合均匀
我用的是这个淡奶油
开始打发奶油，光顾着打发，状态都没拍😅回过神来手机上满屏的吉利丁片鱼胶，厨房太小，慢慢折腾
借用一张图片奶油打发到什么状态：打发6分发（出现明显纹路提起打蛋器就会马上滴落）但是还是流动状态
奶油一次性加入芒果泥中 尽快翻拌 一个方向。
冰箱取出来模具。先倒入1/2的慕斯糊。用刮刀刮一下使其均匀的分布在饼干底上。这个时候你们可以放上一些芒果果肉我这次的话没有放。记得果肉之间一定要有慕斯糊。继续给它倒入二分之一的慕斯糊，老规矩用刮倒使它均匀分布 放入冰箱之前给他震动两下。震掉气跑
把它放到冰箱至少冷藏两个小时，等待的过程中我去追剧了
制作镜面果胶的过程：5g的吉利丁片给它用温水泡软
倒入之前留下来的两勺芒果泥给它搅拌均匀
把冷藏两小时的慕斯糊从冰箱里面取出 倒上镜面果胶 稍微晃动一下。 让它去冷藏室睡觉四小时以上最好过夜。
在底部给它放一个杯子。这样脱模的话，一顶就下来了。
电吹风在模具周围吹一下这样非常的方便
脱得是不是很完美啊
另外再弄一些芒果装饰就好了
芒果都是果肉的重要哈
方子简单蛋糕好吃不腻
完成了耶
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