准备好的材料
煮两鸡蛋，煮10分钟捞出放入凉水泡一会儿
不烫了 剥开放碗里凉水备用。
五花肉切成丁
香菇切成丁
洋葱切条
切好葱花，姜，蒜末备用
准备好冰糖八角备用
锅里放油，油温升高，放洋白葱煎黄。
然后盛出，放入切菜板用刀切两下。
锅里从新放油，放肉丁翻炒
炒出发白，逼出少量油脂
放香菇丁翻炒两下
然后放葱姜蒜
放切好的洋葱条翻炒
放，老抽2勺，生抽1勺
料酒1勺翻炒
然后加入白开水1大碗
放入冰糖和八角
倒入高压锅，把先前准备好的鸡蛋放进去，放一小勺盐，压10分钟
然后开始烫绿叶菜，不要烫久了
捞出来用凉水泡着
这个时候把压好的肉倒入锅中收汁，不要把汁都收完了，留点拌饭好吃的不要不要的
摆盘，大功告成
那个五花肉你们不要煎太久了，我一个人又拍照又放材料，忙的我手忙脚乱的，一不小心就枯了，但是不影响口感嘻嘻