芋头去皮，如果是当天买当天做可以买的时候让摊主帮忙去好。自己去皮记得带一次性手套🧤，不然会痒到你怀疑人生，切记切记切记切记。
改刀，切滚刀片
锅内入水，开水入锅，小火慢炖。水量大概是没过芋头二节手指的样子哈。
炖到筷子可以轻松插入就可以关火了
我今天用的猪油，会更香。没有就用平时炒菜的油。
依次：爆香蒜子+葱头+辣椒
料汁：配料表上所有的都先放到碗里调好，不要放盐，加一点水进来搅匀。
料头依次爆香后加入料汁
把芋头连炖芋头的汤汁一起下锅
大火，咕嘟咕嘟，收汁，试味，不够咸就加点盐哦
洒上葱花，出锅开吃，很简单吧。
今天的午餐🤪
1. 芋头自己去皮一定记得带手套，不然就叫家里的男士来，有的人真的会很痒很痒的，我家的先生徒手又没事，好奇怪。 2.不喜欢吃辣的可以不要辣椒。