space萌萌小猪包的做法

萌萌小猪包

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作者: 慢食光手工
space慢食光手工

用料

萌萌小猪包的做法步骤

步骤 1
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次发菜谱,前面的步骤忘了拍图了,请见谅哈,就是将牛奶、水、酵母、白糖加一起搅拌至全部溶解,加入面粉揉成光滑的面团,一定要揉光滑哦,然后揪一小块加入仙人掌果粉,揉成粉色的面团备用

步骤 2
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我是用的压面机将白色面团压成这种光滑的面片,然后用这种圆形不锈钢模具来扣圆,没有压面机的可以将面团搓条,分成40克左右一个的小剂子,然后擀面杖幹圆,不要擀太薄了

步骤 3
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这个是用钢圈扣好的圆

步骤 4
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豆沙馅搓成仙丹的样子,每个是15克左右,放面皮上开始包馅

步骤 5
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包馅

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好了

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个给大家看包馅的手法

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉色面团用擀面杖幹成面片,擀薄一点

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具抠出鼻子和耳朵

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喷水

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贴耳朵和鼻子,鼻子上戳两个洞洞,下面也戳一个当嘴巴

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘上芝麻当眼睛就好了

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放温暖处发酵,变大,变轻,表面光滑,饱满,轻按会慢慢回弹就是发酵好了

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开上锅蒸,上气后蒸8分钟左右,关火,三分钟后开盖就好了

步骤 15
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再发一张

萌萌小猪包的小贴士

面团一定要揉到位,要不然蒸出来不光滑

菜谱创建时间:2019-08-11 20:27:20
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