黄油切小丁后所有材料混合用手捏碎粒，然后加入牛奶，用铲子往盘子边缘压的方式混合原料，切忌不要过度搅拌。
如图，碎碎的，黏黏的，而不是光滑的面团，才会有层次感。
用勺子舀到铺着油纸的烤盘上，此时可以预热烤箱180℃。
用勺子压扁面团，因为黏也可以用手指轻压，尽量厚薄差不多。
烤箱中层烤20分钟，取出来晒凉再尝，会比较酥脆，有层次，加了切达奶酪口感就是丰富！
这是同方同步骤，奶油奶酪代替切达奶酪，并在曲奇面团上沾了杏仁片。
有一盘原味加了蔓越莓干，忘记蔓越莓泡一下葡萄酒，烤完蔓越莓有点干，但味道不影响！
不加奶酪就是原味曲奇，直接沾上杏仁片烘烤就是原味杏仁脆曲奇哦！或者加入蔓越莓葡萄干之类都可以！