黄瓜洗净切片。
放到一个带盖的碗里，撒一勺盐腌制半小时。
把大蒜和小米椒切碎备用。
接下来准备一个小碗放入小米椒，大蒜，然后加入一勺生抽，两勺糖，三勺醋调成汁备用，
把腌好的黄瓜里面的水倒掉，把调好的汁倒入，上下左右搅拌一下，盖好盖子放进冰箱里，中间再拿出来上下翻一下，让每片黄瓜都浸到糖醋汁。
上午做的，晚上就可以吃了，如果放到第二天的话会更入味。酸中带甜，甜中带辣，清脆爽口。