简单快手的奥利奥海盐冰激凌，不用蛋黄和冰激凌机。

取六块奥利奥饼干，用勺子将中间的夹心刮掉，掰成小块放到保鲜袋里，用擀面杖擀成碎沫，秤出40g备用。（每块奥利奥饼干可以分成两片，去除夹心后大约重7g）

盆中秤好淡奶油和炼乳，电子秤不要归零，接着往盆里秤盐。然后用电动打蛋器低速打至五分发。（判断5分发时淡奶油状态:转动打蛋器时可以看到纹路，关掉打蛋器后轻震打蛋盆纹路消失，倾斜打蛋盆奶油可以比较快的流动。）

把奥利奥饼干碎倒入打好的奶油中，用硅胶刮刀快速搅拌均匀，冰淇淋液就完成了。

将冰淇淋液倒入盒中，每盒约70克，可装4盒，然后拧紧盖子，放到冰箱冷冻，冻硬就可以吃了。冷冻可保存1个月，期间不要反复解冻，容易有冰渣。吃的时候从冷冻室拿出来，略微回温，口感会更柔软蓬松，然后在表面撒点可可百利薄脆片、薄荷叶或者法芙娜巧克力豆装饰即可。