开胃柠檬鸡

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作者: 东方小邪神
清爽开胃,爽口清香。夏天消暑必备菜肴。

用料

开胃柠檬鸡的做法步骤

步骤 1

锅中加入清水,料酒,葱,姜,把鸡腿放入水中煮熟,捞出砍成段。(我是市场买的鸡,所以有个头配着)

步骤 2

煮鸡的同时,把葱姜蒜,辣椒,香菜,柠檬切好备用。

步骤 3

碗中加入生抽,蚝油,陈醋,香油,白糖,盐,拌匀,加入切好的所有配件。(这一步按自己鸡肉的量和个人口味咸淡来调,没有硬性规定)

步骤 4

加入辣椒粉。

步骤 5

把油烧热,直接淋在辣椒和蒜蓉上,激发出香味。拌匀。

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步骤 6
步骤 6

鸡肉煮熟后捞出,泡冰水一分钟。(皮会更有弹性)没有冰水冷水也行。

步骤 7

把调好的酱汁淋到鸡肉上。完成!

步骤 8

开吃!

菜谱创建时间:2019-08-13 13:13:56
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