准备好主要食材。
番茄下锅烫一下去皮。
切成块状，备用。
把鱼柳也切好，备用。
鱼下锅煮一下，同时放入一点姜片，倒入一点料酒去腥。（不能煮太久，水开后会有一层白泡泡，小火用勺子把白泡泡去除，捞出鱼柳。）
捞出的鱼柳备用。
把准备的姜片和蒜片放入热油中。
加入番茄，和一勺番茄酱进行翻炒。
炒得差不多这样就可以加入鱼柳了。（因为没有小葱我加了几朵西蓝花）
加入鱼柳后轻轻的翻一翻，然后闷2-3分钟，加入适量的盐再轻轻的翻一翻。
就可以出锅啦！