备齐所有食材
将冰糖放入麦子厨房美食锅中蒸15分钟，化至冰糖水
将番茄削皮
把削好皮的番茄切块，和切开的柠檬片一起装盘
用料理机将番茄打成番茄汁
将番茄汁倒入麦子厨房美食锅中，温度调至最高档开始熬
待番茄汁熬至滚热，加入冰糖水，不断用勺子搅拌避免糊锅。等番茄汁开始变得颜色浓郁，汤汁浓稠时挤入柠檬汁。
关小火再熬5分钟，即可出锅，倒入盘中，酸酸甜甜浓浓的番茄酱就熬好啦！
这里最主要是蒸冰糖水，因为担心冰糖的菱角伤麦子厨房火锅盘的涂层，所以直接用冰糖化成冰糖水，可以保护锅。