蒜茄子

准备食材：将茄子，香菜（按照自己的喜好加量），尖椒（不喜辣可以去筋），胡萝卜（去皮代替小米椒色彩）清洗干净，大蒜切成蒜末（做好是用工具制成蒜泥更入味）

茄子切成两半蒸10分钟，等凉了撕成条状

蒸茄子的时候，我们可以将其它配备食材切好

等茄子凉了，将所有食材加到一起，放入适量盐凉拌

放入少许的香油，不用太多，大概一小勺的量就可以啦！