豆腐脑——内酯豆腐版

木耳、黄花菜、香菇提前洗净泡发。

木耳、瘦肉切丝，香菇切片，黄花菜切段，切葱花、姜片备用。

炒锅放适量植物油，放葱花、姜片炒香，放瘦肉丝炒至变色，放花椒粉、生抽，放黄花菜、香菇、木耳炒匀，加入足量的水。

开锅后，用勺子把内酯豆腐放入锅中，块可以略微大一点，开锅小火煮五分钟。

水淀粉勾芡，加盐和鸡粉调味。