黑米用破壁机打成粉
油+牛奶稍稍搅拌均匀
黑米粉加入液体中，拌匀后加入蛋黄，拌匀
蛋清+醋+糖打发至有点点小弯钩（大概是八九分发）
打发好的蛋白
将小部分蛋白加入黑米糊中，切拌+抄底翻拌手法拌匀面糊
将拌匀的黑米糊倒回剩余的白蛋中，切拌+抄底翻拌的手法拌匀面糊（图片为小米面糊）
将面糊倒入模具中
放入165度预热好的烤箱，烘烤40分钟左右
出炉后，倒扣放凉
脱模
成品