京酱肉丝——咸酱版

里脊肉切丝~（卖肉的地方可以帮你切好哦），倒入料酒和白胡椒粉腌制15分钟左右~

加入淀粉抓匀~我用的是土豆淀粉~

大酱是超市里买的~用半袋就好，如果怕咸就1/3袋也可以哦~

葱切断，油锅烧热后放锅中爆香，同时倒入肉丝~

肉丝变熟的过程中可以准备酱料~ 半袋大酱+半勺生抽+半勺老抽+水~ 搅拌均匀后倒入锅中