把鲜蘑洗干净，锅里加水和少许的盐，水烧开后加入鲜蘑，待水再次烧开后关火，捞出鲜蘑，用清水冲洗鲜蘑，沥干
沥干水分后，加入适量的盐、酱油（少许）、蚝油（多放），一个生鸡蛋🥚，面粉和淀粉，面粉：淀粉是2：1，这样不硬，面糊干的话加点水
锅里放油，烧6成热后，调小火，一根根放入裹好面糊的鲜蘑，鲜蘑已经焯熟了，炸一遍即可，炸好后捞出，美味极了！