黄鱼洗净，鱼背两边各斜切四刀。刀口处，放入姜片儿。用少许盐腌制20分钟。
小米辣切成颗粒，葱切成丝备用。
小美锅里加入500克水。14分钟/V/速度1。水开之后，将于放入整盘，蒸8分钟。
将鱼放到鱼盘里，摆上葱丝，小米辣零上生抽蒸鱼作料。
另起一锅烧热油，淋在鱼身上。即刻享用美味。