菜心在南方地区是很受欢迎的蔬菜之一，菜心不热不寒，是很「正气」的蔬菜，好吃的菜心，最简单的做法:就是盐水煮，再配一碟醬油，就非常美味，很受欢迎。今天分享的這道菜心也是水煮，淋上蒜蓉蚝油汁，咸鲜嫩滑，每次都能吃掉一盘。有时候晚餐不想吃別的，就烫一盘青菜，喝一碗汤，这样也能吃很饱。
蒜蓉菜心的做法步骤
步骤 1
菜心切掉下面比较老的一点，洗干净沥干。锅里加水，加一小勺盐，淋上一点油，水煮开后把菜心放进去，煮40-60秒，夾出来，放在盘子里，(时间根具个人喜欢的脆软程度调整。)
步骤 3
碗里放入蚝油、生抽、醬油、水、淀粉搅拌均匀，慢慢加入小火煮开。
步骤 4
淋在菜上就可以啦，如果盘子里有多余的水分，记得先倒掉，再淋上醬汁。
菜谱创建时间：2019-08-19 20:30:37