卷心菜切细丝
胡萝卜切丝
土豆切3厘米条
香肠切条
锅中加入50克食用油
将卷心菜和胡萝卜一起放入大火炒5分钟后加入番茄酱和水，然后加入香肠
加入鸡精（或味精），盐,大火炒5分钟左右至卷心菜微焦
在炒卷心菜时可以另起锅加入少量食用油小火煎土豆条，不要经常翻炒使土豆条微焦，可以盖上锅盖使土豆更快煎熟。
加入茴香
如果水份较多可以多炒会儿
将煎好的土豆倒在卷心菜上，完成！吃之前翻均匀就好，简单美味。
我用的是新鲜卷心菜所以出水多所以多炒了会儿，可以炒完卷心菜再煎土豆，顺序不重要。