鱿鱼片直刀切花刀，形成荔枝花刀的形状
鱿鱼片切成小块
青红椒切成小块，生姜切丝
鱿鱼沸水焯水
焯过的鱿鱼过凉水，并沥干备用
锅中倒油，爆香姜丝
倒入2大勺豆瓣酱，炒出红油
倒入鲜鱿鱼片翻炒
倒入米酒翻炒均匀
入青红椒翻炒均匀
美味出锅！
1. 切鱿鱼花刀时要整齐才美观哦！ 2. 米酒可用料酒代替。