一鸡两味之2—金针云耳蒸鸡肉

1，放适量的盐，生粉，料酒，白砂糖，少许水对鸡肉进行腌味。

2，提前把云耳，金针洗干净，用热水泡（可以去掉水浸味）。

3，拿出空碟，把金针，云耳铺在下面，鸡肉铺在上面。大火蒸8-10分钟即可。