提前把材料准备好备用。
取出蝶豆花用80克热水泡开。
泡出颜色的蝶豆花水倒入80克冰皮预拌粉中。
70克白开水加入冰皮预拌粉里，搅匀。
揉成光滑的蓝色面团和白色面团。
量出25克的白色面团，加入50克的深色面团揉匀成为稍浅些的蓝色面团 取25克深色面团，加入50克的深蓝色面团，加入剩下的白色面团揉成浅蓝色面团
3个颜色不一的面团
再将三个面团合在一起，揉成长条。
将三色成团切出6个小剂子，每个大约25克，莲蓉分成25克一个的小份。
将冰皮粉包住莲蓉馅。
放入面团压出月饼即可。