西芹摘洗干净，斜刀切成小段。西芹中间的嫩叶子可以炒着吃的。
葱姜蒜切片。
五块肉切成片
锅中倒少许油，油温五成热倒入五花肉翻炒。
倒入1勺老抽翻炒上色盛出备用。
锅中导入少许油，五成热后倒入葱姜蒜炒出香味。
倒入西芹多翻炒几次。
倒入刚才炒好的五花肉继续翻炒。
倒入1勺味达美，1勺盐继续翻炒。翻炒2-3分钟即可。