西葫芦 胡萝卜擦成细丝
倒入黑全麦粉 想吃嫩些的少倒些，想表面口感焦脆的可以多些，我每次全凭感觉
拌匀后打入一枚鸡蛋
加盐和胡椒粉，两滴油和成糊状静置3-5分钟，静置是为了材料能更好的融合，更能入味，西葫芦遇盐后会让面糊比原来稀一点
趁面糊静置的空档多功能锅高火预热 倒入面糊，盖上盖子焖两分钟
翻面在焖两三分钟，注意别被烫到哦 我又煎了个鸡蛋
想表面焦脆一些可以转中火再焖会儿
1.我是材料先和好再静置，亲们也可以先把西葫芦撒盐腌两分钟在放其他材料拌匀，看自己习惯 2.黑全麦粉也可以用荞麦粉，玉米粉等其他杂粮粉替代，当然中筋面粉也可以，总之和成糊糊状就OK 3.材料表里的黑全麦粉，盐，油之所以没有具体到多少克，是因为我也是乱放的😂，粉保持能和成糊状就OK，多点就瓷实些，少了就嫩些。减脂的话油和盐也是放了一点点，看个人口味吧！ 4.没有多功能锅的话不粘锅，电饼铛上也一样可以操作