快速消耗胡萝卜的小零食-胡萝卜糖

胡萝卜洗净、去皮，切成约3mm厚的圆片。尽量切均匀。 个别切不匀也没关系，我就边做边把看不顺眼的拣来吃啦😜。

加入冰糖，大块的冰糖可适当敲碎。 胡萝卜本身很甜，建议糖少一点。实在很爱吃甜的同学们可酌情加量。

开小火熬煮，胡萝卜的水分会慢慢逼出来，冰糖也逐渐融化。到冰糖全部融化约20分钟。 中间搅拌几次。

冰糖全部融化后，开大火把水收干，此过程约5分钟。

水收干之后转小火，把胡萝卜片煸干、上糖霜。约1个小时。 此过程需要不断搅拌，让胡萝卜片受热均匀。肉眼可见胡萝卜片的状态变化。 一边看剧一边搅拌，顺筷子就夹几片吃了😝。