💥在家做西式大餐🇪🇸西班牙海鲜饭💯(钛古电饭煲食谱)

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作者: 甜豌豆哎
传统的西班牙海鲜饭,一般使用西班牙盛产的贻贝、墨鱼、海虾、蟹等,也可以加上肉类,最常见的是鸡肉,蔬菜一般是青红甜椒、豌豆、番茄、洋葱、大蒜等等。可以根据自己的喜好来替换,但其中最重要也是最不可或缺的,是一丁点的藏红花,少了它,这饭就少了灵魂似的。 正宗的西班牙海鲜饭,是用西班牙艮米经过长时间不断翻炒,将生米慢慢炒熟。但对于咱们来说,还是吃着熟饭比较安心。这次用的是钛古电饭煲,强大细致的功能让你可以在家煮出很多种不同的米饭,小白也可放心操作,因为它有贴心的语音提醒。

用料

💥在家做西式大餐🇪🇸西班牙海鲜饭💯(钛古电饭煲食谱)的做法步骤

步骤 1

准备好食材。海鲜提前洗净。藏红花用温水泡好。

步骤 2

彩椒切丁备用。

步骤 3

大蒜切薄片。

步骤 4

青口洗净,焯水捞出沥干备用。留着海鲜汤备用,没有高汤时,可用这个替代。

步骤 5

来来,颜值爆表,功能强大的主角登场,不做饭,放在那也超级好看啦!

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步骤 6
步骤 6

其中之一的米饭功能都如此详细!

步骤 7

选好喷香米饭(硬度适中)功能,热锅中倒入橄榄油。

步骤 8

放入洋葱丁,炒至半透明。

步骤 9

放入大蒜片炒,再放入西红柿丁,炒至熟透。

步骤 10

放入洗净的大米,少许盐,黑胡椒碎,炒约5分钟。

步骤 11

加入浸泡好的藏红花水。

步骤 12

加入玉米豌豆粒,滴几滴白葡萄酒。

步骤 13

放入漫过米平面的高汤,如果实在没有高汤,就用刚刚青口焯水的汤。

步骤 14

盖好锅盖,开始煮饭吧!约20分钟,水分基本耗干。

步骤 15

这时摆好青口,虾。

步骤 16

继续焖煮5~7分钟左右。开锅!好香呀!摆几片柠檬,撒点香菜沫或欧芹沫。

步骤 17

超有食欲的一锅海鲜饭,很简单吧!

步骤 18

一定要趁热吃啦!真心很好吃!

菜谱创建时间:2019-08-23 06:27:58
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