1.将除黄油以外的材料加入小美主锅,设定揉面模式3分钟,再加入黄油设定揉面模式4分钟
2.揉好的面团取出,揉圆放盆里,盖保鲜膜放烤箱32℃发酵到两倍大。
发酵好的面团取出,这款面包卷一定要拍气排干净,揉圆松弛15分钟。
准备28*28的方形烤盘一个,把松弛好的面团擀成28*28的一个正方形,放入烤盘中,用叉子叉出小孔。放入烤箱32℃发酵。
发酵好的面如图
挤上沙拉酱或者刷全蛋液,我家里刚好没有鸡蛋了,所以用的沙拉酱。
撒上白芝麻,香葱,烤箱预热180℃,烘烤12到18分钟,根据自家烤箱脾气调整时间。
烤好的面坯很漂亮,取出倒扣晾凉3到5分钟,注意凉到不烫手就好,如果凉透了卷就会裂开。
晾凉到不烫手
挤上沙拉酱,撒上提前用小美做好的肉松,在卷的开始部分划两条口子,不要划透,这样卷的时候会好卷一些。
卷好后晾凉,就可以切块,两边抹上沙拉酱,沾上肉松就可以开始享用了。切多少块儿根据自己喜欢哈😊
做好后香葱肉松面包卷,看着就流口水😄😄轻松下肚一块儿。
沙拉酱是小美芯片里的美乃滋,跟着芯片做就可以了,13分半时间就做好了。 肉松食谱,可以去我的食谱里找,都是有的。 卷卷儿的时候一定要趁热卷,不然会开裂哦。