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无锡油焖大虾
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作者:
妈妈伴你
全家人的最爱,也是我妈妈的拿手菜,妈妈是无锡人,19岁就来到四川,口味确没有改变,胃是有记忆的,妈妈的手艺一定要传承下去! 今日处暑,侄女从美国回来,想念的还是家乡的味道!
用料
虾
16只
姜
5片
蒜
2瓣
葱白
5段
料酒
2勺
白糖
适量
盐
适量
生抽
1勺
无锡油焖大虾的做法步骤
步骤 1
挑出虾背的虾线(虾肠)
步骤 2
剪去头须和尾,清洗干净沥水
步骤 3
姜葱蒜下油锅爆香
步骤 4
放大虾爆炒,加料酒、盐、糖、生抽,加少许水,大火收干水份即可
步骤 5
盛盘。 这是我今年去日本买回的餐盘,今天第一次排上用场!
菜谱创建时间:2019-08-23 18:22:05
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