重庆凉拌凉皮
932人浏览
15人收藏
0人做过
作者：
90后厨房小白
重庆人都喜欢的小吃，以前县城读书的时候经常喜欢买来吃，周末出去逛都会人手一份，以前是3元还是5元一份记不清了，整个县城都会听到叫卖声🎺：“凉皮，凉面，凉粉”很怀念小时候的味道！我做这个比较偏麻辣，吃完嘴巴麻麻的，😄花椒油和山胡椒油老家带出来的，味道比较正，辣椒酱是用了渝和牌重庆小面的味道，味道巴适得很！大家可以根据自己的喜好加调料，放点青瓜丝也不错！
用料
凉皮
2块分量
大蒜
两瓣
生姜
少许
酱油
2勺
香醋
1勺
花椒油
1勺
山胡椒油
1
辣椒酱
2勺
香葱
少量
香菜
2根
重庆凉拌凉皮的做法步骤
步骤 1
准备一个容器倒入凉皮，
步骤 2
将调料姜葱蒜末剁碎，装入碗中
步骤 3
将上述调味料倒入调料碗中，
步骤 4
将调料搅拌均匀，倒入凉皮上，拌匀就可以啦！
步骤 5
装盘就可以吃啦！
菜谱创建时间：2019-08-23 18:22:10
打开App收藏
辣椒炒肉
评分 8.4
88 人做过
麻辣拌
评分 9.2
32 人做过
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
评分 7.6
1870 人做过
小吃大全
家常菜大全
茄子做法
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
早餐大全
排骨做法
牛肉做法
全部菜谱分类
十六款家常拌面
评分 7.8
9 人做过
鸡蛋火腿炒青椒
评分 7.4
39 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱
评分 8.2
220 人做过
作者的其他菜谱
萝卜炖腊排骨
卤牛肉
柠檬凤爪
低脂凉拌肥牛
评分 8.6
215 人做过
苹果豆浆一周不重样～每天早上来一杯真的太舒服了！
鸡蛋水饼
评分 9.2
40 人做过
凉拌茄子
评分 8.3
1161 人做过
蒜香排骨
评分 8.3
2080 人做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
评分 7.6
495 人做过
百香果酸汤牛肉
评分 8.5
89 人做过
孜然火腿土豆丁
评分 7.1
862 人做过
零失的日式肥牛饭✔绝绝子
评分 8.4
290 人做过