营养快手凉拌金针菇菠菜（减肥必备凉拌菜）

将菠菜、金针菇、红辣椒、香菜洗干净，菠菜切段，金针菇一切两段。

锅中烧水，分别将金针菇和菠菜焯水，将焯过水的菠菜过凉水后挤干水份（注意不要挤太干）。加生抽、耗油、醋、香油、熟芝麻拌匀即可。