香菇鸡肉粥

鸡腿洗净，焯水，再加入足量的水，加葱、姜片，开锅小火煮半小时左右，煮至鸡腿熟了，捞出葱姜扔掉。

大米提前两个小时用冷水浸泡，或者头晚泡上。 干香菇加足量的冷水泡发，洗净。

泡发的香菇切片备用

鸡汤加入泡好的大米，补足水量。

煮开后撇去浮沫，加入香菇，小火慢慢煮。