1，芋子皮削掉，洗干净切片，泡水里备用。
1，姜，蒜，葱切好备用。 2，小鱿鱼洗干净切好备用。
1，锅烧开加水，芋子放下锅煮。
1，芋子煮熟大概要20分钟，把芋子装大碗里备用。
1，锅烧开放油，姜片，大蒜放下炒，炒香把切好的鱿鱼放下炒，放盐，料酒炒，加一点水炒，放味精，白胡椒粉调均起锅装碗里备用。
1，锅洗干净放油，放姜末，蒜，葱白炒香，在把芋子倒下去炒。
1，芋子煮开，在把原来炒好的鱿鱼倒下去煮开，这时馋下咸和淡。
1，葱叶撒一点，(如果喜欢吃辣的也可以放一点辣椒酱，)起锅装大碗制作完成。
煮好了，味道不错。