南瓜去皮切块上蒸锅蒸熟
将蒸熟的南瓜放到榨汁机中榨成泥(放在盘子里蒸熟的南瓜盘中会有水,一起倒进榨汁机,无需额外加水)
将南瓜泥倒入和面的盆中,用手摸,如果和手温差不多,就倒入适量酵母搅匀,让酵母融化进南瓜泥中
倒入适量面粉,将其能揉成面团,不用额外加水,如果面粉放太多了,可以加一点水,用保鲜膜盖住盆口。放置温暖处发酵
南瓜面团发酵至双倍大小时,取出,揉一会,切成小剂子,揉成一个一个的小馒头,放置温暖处发酵一小时,上锅整20分钟,关火,五分钟后取出