猪油先用打蛋器打散
加入糖粉或棉白糖，继续打发，不推荐使用白砂糖，颗粒大不好融化，
打至体积蓬松，看起来和打发的奶油一样
加入蛋液（室温的蛋液）
打至蛋液完全吸收
三种粉类过筛，这一步建议不要省略，防止小苏打结块，个别成品发苦
加入过筛好的粉类
用手拌均匀，不需要过度揉搓，看不到干粉就可以，不需要光滑
分成大小一致的面团，团成圆球，我分的30g每个，建议不要太小，太小裂纹不清楚
用刮刀尾部在中间戳个洞，边缘不要戳裂开了
撒上黑芝麻，没有也可以不撒
风炉预热到170度，四盘一起放入，烘烤温度150度18分钟
高比克风炉受热均匀，可以多盘同烤
颜色均匀
裂纹也很漂亮
高比克风炉受热均匀，多盘同烤，省时省力