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家庭小炒肉
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作者：
太阳历
用料
家庭小炒肉的做法步骤
步骤 1
葱姜蒜准备，五花肉切宽为1-2cm的小片
步骤 2
热锅冷油开小火，放入五花肉，大料粒，花椒捏碎不断翻炒
步骤 3
炒到肉反出油后开大火，放入葱姜蒜爆炒，然后喷醋。
步骤 4
放入盐 老抽 生抽 黄酒翻炒 让味道融入肉中。
步骤 5
加开水炖20分钟，尝尝肉烂即可。
步骤 6
大火收汤
步骤 7
炖好了，再泡会儿。凉了可以装微波盒放冰箱，以后就可以配菜了。
家庭小炒肉的小贴士
喷醋很重要，提味。收汤以后会有酱味才好吃。是个很好的配餐菜
菜谱创建时间：2019-08-25 18:33:54
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