《昨日的美食》之加了洋葱、油豆腐、高丽菜的味噌汤

书中成品如图所示。

准备原料。

油豆腐块用热水烫一下，去除表面余油，然后切块。 洋葱切细丝。

卷心菜2大片，去梗掰小片洗净。

锅中加两碗水，放入油豆腐块、洋葱和卷心菜，煮到熟软。