绿豆芽洗净
馓子掰段，青椒切丝
油热下蒜干辣椒爆香
倒入绿豆芽和青椒翻炒，加入白醋 盐 鸡精翻炒均匀
绿豆芽半熟加入馓子翻炒 加入生抽
翻炒均匀
出锅装盘
1、因为馓子有盐，所以盐一定要在倒入馓子前加 2、倒馓子的时机要把握，太早馓子容易软，太后因为绿豆芽容易出水，不利于馓子成型。就在绿豆芽刚刚有些变软的时候倒入，因为很好熟！