剁块的猪蹄焯水。
锅内放油，冰糖。
炒糖色。
倒入zbuti翻炒上色。然后放入葱姜干花椒炒香。
加黄酒，老抽，水，香叶，八角，大火煮开。
转入砂锅，加一把黄豆(最好提前泡过)。中小火炖一个小时。
加盐，鸡精调味。大火收汁。
出锅～
猪蹄软糯，黄豆咸香，好吃～