金针菇，把前面的头切掉，洗干净，沥水。
烤盘里面铺一层锡纸，把洗干净的金针菇撕开，平铺在烤盘里。
准备蒜瓣，剁成蒜蓉。
加入小米辣，生抽、糖和油，鸡粉。搅拌均匀。酱汁就调制完成，因为生抽本身是咸的，我就没有加盐，重口味的自己看着办噢。
把调好的酱汁均匀的铺在金针菇上。之后放入烤箱，200度烤制25分钟，中途15分钟的时候，可以取出，在金针菇表层再刷点油。
最后撒上葱花，金针菇拌一拌，哇塞，和烧烤店的味道不相上下，分分钟光盘。