让卖肉大哥把鸡腿剁一下 剁 小块 除非你的嘴够大
倒入酱油 我用的味极鲜
倒入你爸不喝的高度白酒 因为家里没有料酒了 应该加料酒 有料酒的还是加料酒
加入淀粉
用手捏一下 让每一块鸡都升华都充满味道 腌制20分钟左右 让它入味
锅内倒油 好奢侈 倒了好多油 一大碗油 按道理油应该没过鸡肉 但是那样太浪费油了 倒这么多能没过一半鸡肉就差不多啦
把鸡倒入油锅
炸至焦黄 用漏勺捞出来
沥油
切姜片备用
切小葱花备用 山东人必备
热油放入姜、麻椒、干辣椒段炒香
放入鸡块狂炒
葱花白➕芝麻 美观上镜又美味
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