快手便当胡萝卜炒鸡蛋

1.准备食材

2.将食材洗净，胡萝卜切片，蒜切片，鸡蛋打散加入少许盐和料酒（去腥，入味）

3.烧一锅水，沸后倒入胡萝卜焯两分钟，捞出

4.热锅冷油，下鸡蛋，成形后划散，加入胡萝卜，翻炒数分钟，加水烹煮一分钟左右，加盐，出锅。