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鲜嫩肥美蒜蓉生蚝
219人浏览 10人收藏 0人做过
作者：
naokohh
用料
鲜嫩肥美蒜蓉生蚝的做法步骤
步骤 1
生蚝用蚝刀撬开壳，开的时候稍微费点劲，要是很容易开的就是已经死了的，这种就直接扔掉。然后冲洗一下，把里面的碎壳冲洗掉
步骤 2
蒜弄成蒜蓉，分成两部分
步骤 3
分开的一半蒜蓉，倒入一些蒸鱼豉油，一点醋，蚝油，搅拌均匀
步骤 4
锅内放油，六成热的时候放入另一半蒜蓉，小火炒至微微发黄赶快关火，跟上一步已经搅拌好的蒜蓉酱放一起
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
调好的蒜蓉酱抹在生蚝上，上蒸锅
步骤 7
水开蒸六分钟
步骤 8
取出开吃
鲜嫩肥美蒜蓉生蚝的小贴士
炒蒜蓉的时候，一定要微微黄就关火，否则就过了，容易发苦。可以加一点糖，喜欢吃辣的可以在生蚝上放点蒜蓉辣酱。喜欢葱味的也可以放葱花。
菜谱创建时间：2019-08-28 12:28:57
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