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酱爆鸡胸肉
1.3万人浏览 632人收藏 13人做过
作者：
秦了了
用料
酱爆鸡胸肉的做法步骤
步骤 1
先准备食材全部洗干净
步骤 2
鸡胸肉切条切片随你，加入30克玉米淀粉，1汤勺料酒，1汤勺生抽，适量白胡椒粉抓捏均匀，再放半汤勺植物油搅拌均匀，放旁边待用。（所有方子里用到的汤勺就是这种喝汤的普通小汤勺）
步骤 3
然后把黄瓜，口蘑切片，辣椒，京葱，切小段，洋葱切丝
步骤 4
炒锅加热后放适量植物油把鸡胸肉煎到金黄色出锅放一旁待用
步骤 5
锅里留底油，2汤勺郫县豆瓣酱放进去爆香
步骤 6
再把京葱白色部分和青椒全部放入，爆香（我这个有的是红椒，那是因为这个青椒放时间久了变红了）
步骤 7
再爆香洋葱
步骤 8
再放入鸡胸肉和口蘑
步骤 9
放2汤勺生抽翻炒均匀
步骤 10
放入红椒和黄瓜片
步骤 11
翻炒，放少许白糖提鲜，如果喜欢用鸡精，这个时候放点鸡精，翻炒调味（如果口味重可以适量加盐，我没加）
步骤 12
关火，起锅，装盘
步骤 13
有木有很诱人
酱爆鸡胸肉的小贴士
调味料可以根据喜好自行调整，配菜也可以根据喜好随意替换
菜谱创建时间：2019-08-28 16:19:32
