小孩子肯定喜欢吃的——茄汁大虾

大蒜切末，生姜切丝。

虾洗净，开虾背，去虾线。

处理好的虾放入碗中，加1勺盐、1勺胡椒粉、2勺淀粉粉还有姜丝腌渍15分钟。

锅内油烧热，虾倒入锅中翻炒至变色后盛出。

开始调茄汁，锅内留少许底油，加入8勺番茄酱、5勺糖、1勺盐搅匀。