无油盐煎鸡翅

鸡翅浸泡半小时后清洗干净沥水，表面划上两刀，加一点点盐抓匀腌半小时。

腌好的鸡翅擦干表面水分。

平底锅烧热排入鸡翅，中小火煎。

一面煎成金黄色后翻面，加入大约普通喝汤调羹10调羹的水，盖上锅盖焖。

水分基本蒸发完，打开锅盖继续煎，注意翻面，别煎糊了。