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面拖蟹
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作者：
Crystal_g
用料
面拖蟹的做法步骤
步骤 1
锅中加入适量油，翻炒剥好的毛豆至半熟，盛出备用。
步骤 2
把每只螃蟹都劈成两半，沾上面粉。
步骤 3
用姜片涂抹锅底，倒入适量油和葱头，翻炒出香味。
步骤 4
将沾有面粉的那一面放入油中煎炸。
步骤 5
加入适量料酒。
步骤 6
翻炒一下。
步骤 7
加入适量老抽提色。
步骤 8
加入生抽提味。
步骤 9
加入刚刚炒好的毛豆。
步骤 10
倒入小半碗水防止炒糊。
步骤 11
向刚刚剩下的面粉中加入适量水搅拌均匀。
步骤 12
倒入锅中做勾芡。
步骤 13
加盖小火焖煮。
步骤 14
最后撒上葱花。
步骤 15
出锅啦！
面拖蟹的小贴士
用来做面拖蟹的螃蟹最好选用六月黄
菜谱创建时间：2019-08-29 09:49:28
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