闽南卤面

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作者: ALTJA
每次没胃口就想起这碗面,海鲜汤底鲜掉眉毛!

用料

闽南卤面的做法步骤

步骤 1

1,把所有的配菜洗净,切好备用。(这是2个人的量。)2,把虾过开水焯一下,去掉腥沫。3,热锅下油,先把鸡蛋打散煎好盛起来。4,锅里继续加油,下葱头炒香,然后下蒜叶炒香,再把萝卜,洋葱,泡开切碎的香菇下锅煸炒出香味,盛起备用。5,锅里下油,把瘦肉炒香,然后下适量的开水,把虾,贝,干贝下锅煮。6,水开再煮5分钟,然后把蔬菜都放进去熬汤。5分钟后下手工面和鸡蛋。不时用筷子搅拌面条,防止粘锅。等面块熟透下适量的盐。最后撒上芹菜叶。起锅。

步骤 2

汤底浓稠,海鲜打底汤特别鲜甜。

步骤 3

吃了两大碗。

菜谱创建时间:2019-08-29 14:23:16
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