蒜薹炒香干

蒜薹洗净切小粒，香干切条；

热锅下油；

放两三粒剪断的干辣椒，一茶匙豆豉煸香；（如果不喜欢口味太重，可省略此步骤）

放入蒜薹粒，稍微炒一下；

随即放入香干条，翻炒至熟，放盐起锅即可。